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源于自然

originating from nature

营养丰富

nutrient rich

口感爽脆

Crispy taste

匠心挑选

Ingenious selection

自然晾干

dry naturally

吉林长白山黑木耳

JILIN Changbai Mountain black fungus

深度实施“吉字号”品牌发展战略，
擦亮叫响“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“吉林长白山黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。2018年10月26日“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌发布，标志着又一“吉字号”优质特色农产品品牌乘着农业供给侧结构性改革和实施乡村振兴战略的东风开启了新的航程。至今已连续开展3届吉林省优质黑木耳评选活动，首批认定16家品牌产品生产基地，创新组建品牌发展联盟，促进了全省黑木耳标准化生产，推动了全省黑木耳产业可持续发展。

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品质好耳

Good quality fungus

jilin changbai mountain
black fungus

吉林长白山黑木耳

在消费者认知中，东北黑木耳始终代表着品质优秀的黑木耳产品。特别是吉林省，因其东部长白山所带来的优质生态环境与丰富的林木资源，
自古以来就是野生黑木耳品质最好的产区。近年来随着培育技术的成熟与菌种的不断改良，吉林省长白山主产区的黑木耳质量明显高于其他产区。
其干品品质“小、厚、黑、硬、脆、纯”，——具有耳型较小、耳片较厚、颜色深黑、硬度较高、声音清脆、耳质纯净的产品特征。
泡发后“厚、黑、弹、滑、脆”——具有叶片厚、颜色黑，耳质富有弹性、口感顺滑、脆爽的品质特征。此外各项理化指标，蛋白质、多糖含量也都较其他产区高。

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环境优势

Environmental advantages

长白山原始森林

昼夜温差

diurnal amplitude

区域内春秋两季昼夜温差大，昼间温度适宜黑木耳快速生长，夜间温度相对较低，利于黑木耳自身营养的积累。冬季温度低，可以消除很多病害。

森林资源

forest resources

区域内森林资源丰富，不但可以为黑木耳提供大量的优质木料，还可以减弱产区风力，减少空气扬尘，提升空气质量。

水源质量

source of water

区域内水系丰富，泉水、地下水藏量充足，不但为黑木耳的生产带来的极大的便利，优质的水体也是黑木耳品质优秀的一大重要保障。

活动推介

Activity promotion

长春农博会：吉林省食药用菌产业耀眼集结谱写乡村振兴新篇章

2022.08.18

为深入贯彻落实习近平总书记视察吉林重要讲话重要指示精神和“小木耳、大产业”讲话要求，进一步推进吉林省食药用菌产业发展，吉林省农业农村厅于20...

conference

发展大会

forum

高峰论坛

event

推介活动

成员单位

Member units

桦甸市青松
黑木耳种植专业合作社

　　桦甸市青松黑木耳种植专业合作社基地位于红石镇红石砬子村一社，年栽培黑木耳320万袋，产量达到2250吨，产值1500万元。2008年被省进出口公司命名为食用菌出口备案基地，产品符合出口标准。2008年5月在桦甸市工商局注册“桦甸市青松黑木耳种植专业合作社”，实行统一规划，统一制种，统一技术指导，...

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吉林市丰满区
云腾菌类种植专业合作社

　　吉林市丰满区云腾菌类种植专业合作社种植基地位于吉林市丰满区旺起镇摩天村摩天岭脚下，毗邻松花湖。周边无污染，生产环境优良，摩天岭海拔1325米，植被茂密，常年雨水充沛、自然隔离条件好，空气清新，昼夜温差大，适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长，产出的木耳色泽黑亮、肉质丰厚、口感清脆。

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通化三生农林开发有限公司

　　三生农林食用菌基地位于龙头峰脚下，山神水圣，云淡风轻，高海拔、高寒、温差大等得天独厚的生长条件造就了产品的优良品质。公司技术人员在吉林农业大学菌物学教授的指导和帮助下对长白山野生黑木耳菌种进行驯化、培育、杂交、诱变，优选出魁洋1号菌种。产出的木耳色黑肉厚，平滑细腻，营养极其丰富。

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吉林省坤盛饮料食品有限公司

　　吉林省坤盛饮料食品有限公司成立于2012年7月，是集安市唯一一户以食用菌加工为主的民营企业。2013年被通化市人民政府认定为通化市农业产业化重点龙头企业。在经营生产中，公司不断提升在黑木耳加工方面的技术引进、研究、推广能力。多次到国内黑木耳主产地学习引进新品种、新技术，并着力解决密度与通风、制菌...

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白山市水之林
富硒农业科技有限公司

　　水之林秋木耳生长于长白山余脉，天然无污染环境，山泉水灌溉，地势高寒、昼夜温差大。种植基地群山环绕、空气洁净、泉水甘甜。水之林秋木耳色泽黒褐、外形小巧、肉厚柔韧，味道鲜美，富含人体必须的氨基酸和多种维生素，其在种植过程中不使用农药、化肥、生长调节剂和抗生素等，人工模拟野生木耳的生长环境，自然生长，...

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吉林省靖发
生物科技开发有限公司

　　吉林省靖发生物科技开发有限公司，荣誉出品的靖发牌“吉林长白山黑木耳”基地位于中国矿泉第一城---靖宇县，采用纯天然深井泉水浇灌，生长全程可追溯体系，被吉林省园艺特产协会授予“吉林长白山黑木耳”中国农产品地理标志保护产品。

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和龙市夜真露
黑木耳养殖专业合作社

　　和龙市夜真露黑木耳养殖专业合作社成立于2009年7月，位于吉林省延边朝鲜族自治州和龙市福洞镇，距长白山200公里。连续10年被评为延边州产业化龙头企业，2017年被评委国家级专业合作社。2011年注册商标“夜真露”；2012年被评为州级“州知名商标”；从2015年连续5年获得“有机产品认证”；2...

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汪清桃源
小木耳实业有限公司

　　汪清桃源小木耳实业有限公司成立于2017年3月，产业园位于国家级虎豹公园边缘区、长白山山脉的汪清县天桥岭镇天河村，“国家地理标志产品”认定范围内(已授权使用)。2019年产业园被国家农业农村部认定为国家第二批创新创业产业园，目前产业园完成绿色产品认证和有机产品认证。产品经过富硒山泉水浇灌，同时产...

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敦化市农丰工贸有限公司

　　敦化市农丰工贸有限公司出品的林芝玉矿泉富硒木耳生长于吉林省敦化市秋梨沟镇林区，那里拥有着最适合木耳生长的成长环境，白天有充足的阳光、夜晚有凉爽的气温，并且秋梨沟镇山区特有的原生态自然环境造就了黑木耳“耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”的独特优良品质。

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敦化市绿野商贸有限公司

　　敦化市绿野商贸有限公司是一家集绿色食品的种植、生产加工、销售及旅游开发为一体的现代化企业。公司在经营过程中，坚持“绿色、安全、健康”的方针，充分发挥绿色生态优势，带动林场职工及周边农民增收致富，取得了较好的经济效益和社会效益，被延边州评为州级龙头企业。2018年7月，被中国绿色食品发展中心授予首...

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