当美妙的香气在空气中弥漫 当金黄的色彩展现出诱人的诱惑
烘焙,源自于古老的烹饪技艺,而如今它已成为一个跨越国界、受人喜爱的全球性热门活动。在烘焙的世界里,面粉、牛油、糖和鸡蛋等简单的食材,凭借烘烤的火候和技巧,变幻成各种美味的蛋糕、饼干、面包和甜点。
一生的热爱,一手的技艺。
拥有12年西餐料理从业经验, G20杭州峰会、两岸企业家紫金山峰会等国宴西餐主厨, 专注法式、意式、东南亚等多国融合料理,精通菜品设计研发与料理美学。
8年烘焙出品与教学资深管理经验, 连续三年获行业最佳优秀老师称号, 擅长韩式裱花、刮刀花、半翻糖、平面手绘、立体蛋糕等多造型新品研发。
从事咖啡师工作8年,培训讲师教学经验丰富,深谙咖啡、酒水吧台饮品创新创意,创新研发咖啡拉花的图案,2020PCA长春赛区亚军, 2021tbc上海赛区冠军, 2021PCA新疆赛区冠军,2021PCA成都赛区冠军,2021PCA西安赛区亚军2021PCA年度积分榜首。
深耕面包烘焙行业12年, 专注国际流行的各式面包配方工艺开发,精通法式、多拿滋、甜面包、日式调理、吐司、丹表、软欧面包等全品类面包制作。 高级烘焙师。
5年资深的甜品烘焙行业以及教学经验, 擅长法式甜品以及流行创意甜品,热爱绘画和设计,擅长发掘地域特色食材加入甜品,尤其是天然健康类食材,打造高品质的天然原材料的甜品。